Bôčik pečený

No image
MainEasyslovenská

Bôčik pečený

Pomaly pečený bôčik s narezanou kožou a cesnakom.

Author: Samo
Prep time10 min
Cook time1 h 30 min
Total time1 h 40 min
Oven200 °C
bôčikbravčovérúra

Ingredients

  • Bôčik
  • Vodana podlianie
  • Soľdosť
  • Kmín
  • Cesnakhlavička, pretlačený / na vtláčanie
    1 ks

Equipment

plechrúraalobal

Steps

  1. 1

    Bôčik dať na plech kožou smerom nadol.

  2. 2

    Podliať vodou, dosť osoliť a okmínovať.

  3. 3

    Piecť cca 1 hodinu na 200 °C pod alobalom.

  4. 4

    Odokryť a otočiť bôčik kožou nahor. Kožu narezať do mriežky.

  5. 5

    Pretlačiť cesnak (alebo celé strúčiky) a vtláčať do narezaných miest a do mäsa.

  6. 6

    Piecť ďalšiu cca pol hodinu bez alobalu, aby sa pripiekol.

  7. 7

    Servírovať so zemiakmi alebo so špenátom a knedľou zemiakovou.