Bravčové karé na šťave

No image
MainMediumslovenská

Bravčové karé na šťave

Dlhšie dusené bravčové karé v cibuľovom základe s paprikou.

Author: Peto
Prep time20 min
Cook time2 h
Total time2 h 20 min
bravčovékarédusene

Ingredients

  • Bravčové karé
  • Cibuľana základ, nadrobno
  • Olej
  • Mletá sladká paprika
    1 ČL
  • Vodana podliatie
  • Soľ
  • Čierne korenie

Equipment

hrniecpanvica

Steps

  1. 1

    Cibuľový základ: na oleji orestovať nadrobno nakrájanú cibuľu dozlata, pridať 1 ČL sladkej papriky, premiešať a hneď pridať asi deci studenej vody. Keď začne vrieť, stiahnuť na slabo.

  2. 2

    Mäso umyť, utrieť, naklepať (koľko pôjde). Osoliť a okoreniť.

  3. 3

    Na rozohriatom oleji mäso z oboch strán orestovať.

  4. 4

    Mäso dať do základu (alebo opačne) a dusiť do mäkka.

  5. 5

    Dávať pozor, aby sa nevydusila voda; dusiť cca 2 hodiny.