Bryndzové halušky

Ingredients

• Hladká múkacca
  1 kg
• Zemiakycca 1 väčšia miska
  1 kg
• Soľveľa
• Slaninatá bez mäsa
  1 kg
• Bryndzabalenie v drievku
  2 ks
• Kyslá smotana 16%
  2 ks
• Maslo1/4 balíka
  0.25 ks
• Acidkona servírovanie

Steps

1. 1

   Najskôr postaviť na varenie osolenú vodu (trvá dlho, kým zovrie).

2. 2

   Zemiaky postrúhať a zmiešať s hladkou múkou a soľou (veľa soli) na tuhšie cesto.

3. 3

   V osolenej vode otestovať jednu halušku, či sa nerozpadne a či je dosť slaná.

4. 4

   Halušky vhadzovať do vriacej vody všetky naraz.

5. 5

   Hotové halušky vyberať sitkom a dávať do misy spolu so smotanou, bryndzou a maslom.

6. 6

   Medzitým slaninu nakrájať na kocky cca 1 cm³ a dať na suchú panvicu (bez oleja). Otopiť (pozor, aby sa masť nezačala páliť).

7. 7

   Podávať s acidkom alebo bez.