Langoše

Ingredients

• Hladká múka
  1 kg
• Soľkopcové
  2 ČL
• Kmínkopcové
  2 ČL
• Mliekomierne teplé
  300 ml
• Cukordo mlieka
  1 PL
• Kvasnicebalíček/kocka
  1 ks
• Teplá vodapodľa potreby
• Olejna vyprážanie
• Cesnak4-5 strúčikov, na zálievku
  5 ks
• Voda na zálievku0,5 dl
  50 ml
• Masť alebo olejna potieranie

Steps

1. 1

   V mise zmiešať 1 kg hladkej múky s 2 ČL soli a 2 ČL kmínu.

2. 2

   Ohriať 300 ml mlieka s 1 PL cukru (mierne teplé, nie vrelé).

3. 3

   Mlieko vliať do múky a do jamky v strede nadrobiť kvasnice. Nechať 10-15 minút nakysnúť.

4. 4

   Cesto rozmiešať mixérom s vrtuľami.

5. 5

   Postupne prilievať teplú vodu, aby cesto malo bochníkovú konzistenciu.

6. 6

   Spraviť bochníčky veľkosti malej päste a nechať podkysnúť na pomúčenej doske cca 30 minút.

7. 7

   Olej rozohriať na panvici.

8. 8

   Bochníček roztiahnuť a vyprážať na oleji z oboch strán dozlatista.

9. 9

   Na zálievku: 4-5 strúčikov cesnaku osoliť a zaliať 50 ml vody, nechať prevrieť, pridať masť/olej.

10. 10

    Hotové langoše potrieť cesnakovou zálievkou.