Panenka v lístkovom ceste

No image
MainMediumslovenská

Panenka v lístkovom ceste

Bravčová panenka s plnkou zabalená v lístkovom ceste.

Author: Samo
Servings4
Prep time20 min
Cook time30 min
Total time50 min
Oven180 °C
panenkalístkové cestorúra

Ingredients

Portions
  • Bravčová panenka
  • Soľviac
  • Korenie
  • Cesnakna vtláčanie do panenky
  • Lístkové cestona 4 kusy
    1 ks
  • Nivavoliteľne, plnka
  • Slaninkavoliteľne, plnka
  • Prosciuttovoliteľne, plnka
  • Vajcena potretie
    1 ks

Equipment

panvicarúravalček

Steps

  1. 1

    Panenku osoliť (viac) a okoreniť.

  2. 2

    Naprudko opražiť panenku na panvici.

  3. 3

    Lístkové cesto rozgúľať a rozrezať na 4 kusy.

  4. 4

    Panenku narezať a do stredu vtlačiť cesnak (a voliteľne nivu, slaninku, prosciutto).

  5. 5

    Zabaliť do cesta.

  6. 6

    Potrieť vajíčkom.

  7. 7

    Piecť pri cca 180 °C cca 30 minút (cesto musí byť pekne zapečené).

Notes

Pôvodne testované pri 160 °C 20 min – mäso bolo medium; 180 °C 30 min sa osvedčilo lepšie, ale stále skôr medium.