Šampiňónovo-syrová omáčka

No image
SauceEasyslovenská

Šampiňónovo-syrová omáčka

Krémová omáčka zo šampiňónov, taveného syra a nivy, vhodná na cestoviny.

Author: Peto
Prep time10 min
Cook time15 min
Total time25 min
omáčkašampiňónynivacestoviny

Ingredients

  • Šampiňóny
    300 g
  • Cibuľa
    120 g
  • Maslo
    25 g
  • Tavený syr
    200 g
  • Syr Niva
    125 g
  • Smotana na šľahanie
    250 ml
  • Mlieko
    150 ml
  • Soľpodľa chuti
  • Mleté biele koreniepodľa chuti
  • Cestoviny (suché)na podávanie
    250 g

Equipment

panvicahrniec

Steps

  1. 1

    Šampiňóny očistiť a nakrájať na plátky. Cibuľu ošúpať a nakrájať nadrobno.

  2. 2

    Na panvici roztopiť maslo a opekať na ňom cibuľu.

  3. 3

    Pridať šampiňóny, krátko opekať, podliať malým množstvom vody a pár minút dusiť.

  4. 4

    Pridať smotanu, mlieko, tavený syr a nivu.

  5. 5

    Dochutiť soľou a mletým bielym korením.

  6. 6

    Ak treba, zahustiť strúhaným syrom alebo múkou s mliekom.

Notes

Poznámka: cca 280–300 g omáčky.