Vývar

No image
SoupEasyslovenská

Vývar

Domáci kurací vývar so zeleninou a slížami.

Author: Samo
Prep time15 min
Cook time1 h 30 min
Total time1 h 45 min
vývarpolievkakurča

Ingredients

  • Kurací chrbát
  • Soľ
    1 PL
  • Mrkvanakrájaná
  • Petržlennakrájaný
  • Zelernakrájaný
  • Ružičkový kel
  • Cibuľanakrájaná
  • Vegetana dochutenie
  • Slíže
  • Soľ na slížecca, do vody na slíže
    1 ČL

Equipment

hrniecmenší hrniec

Steps

  1. 1

    Do hrnca dať kurací chrbát.

  2. 2

    Pridať 1 polievkovú lyžicu soli.

  3. 3

    Variť 1 hodinu na miernom ohni, aby sa vývar nezakalil.

  4. 4

    Vyberať penu a nečistoty, ktoré sa vyplavia na povrch.

  5. 5

    Pridať nakrájanú zeleninu (mrkva, petržlen, zeler, ružičkový kel, cibuľa).

  6. 6

    Nechať znova rozovrieť a potom variť 20 minút.

  7. 7

    Dochutiť vegetou.

  8. 8

    Slíže uvariť osobitne v menšom hrnci: voda zovrie, pridať cca 1 čajovú lyžičku soli a slíže variť 2 minúty.